Réussir ses pâtes fraîches à la machine & Recettes

Comment réussir ses pâtes fraîches à la machine ?

La machine à pâtes est l'ustensile idéal pour réussir ses pâtes fraîches. Découvrez nos secrets de fabrication et de séchage pour ne pas vous tromper. Réaliser la pâte Cet exemple d’utilisation de machine à pâtes pour faire des pâtes fraîches maison est basé sur la recette la plus simple qui soit : semoule de blé dur et eau. Cela ne change pas grand chose : quelle … [Lire plus...]

Recette inratable du Pépito maison moelleux !

Recette pépito maison moelleux

Et si nous réalisions un Pépito ! Aussi appelée Brioche Suisse, la viennoiserie est un grand classique de la boulangerie. Moelleux et gourmand, c'est le goûter idéal ! Avec ma recette inratable, vous allez régaler toute la famille et épater les amis. C'est rapide et surtout pas très compliqué. Il faut néanmoins bien respecter les consignes et chaque étape de la … [Lire plus...]

La cuisson vapeur : le Vitaliseur de Marion

Vitaliseur : cuisson vapeur

Le cuit vapeur « Vitaliseur de Marion », grâce à son procédé de cuisson vapeur unique, vous permettra de conserver les vitamines, les sels minéraux, de vos aliments. Une cuisson à la vapeur tout en douceur pour une cuisine savoureuse et biologique. Laissez-vous tenter par la cuisine sans graisse ajoutée pour une cuisine saine et légère. Cuisiner sans graisse : une solution … [Lire plus...]

Recette gâteau Cake façon Savane

Recette gâteau facile : Cake façon Savane

Si vous suivez à la lettre cette recette, nul doute que vous raviverez les papilles des plus gourmands, petits et grands. Simple et rapide à réaliser, ce gâteau fait-maison vous rappellera le célèbre Cake marbré Savane de la marque Brossard que l'on trouve dans le commerce. Liste des ingrédients 6 oeufs (les conserver frais au réfrigérateur) 200 grammes de … [Lire plus...]

Recette sauces maison : ketchup, béarnaise et moutarde

Sauces maison

Même si elles font partie du top 5 des sauces les plus caloriques, on les adore ! Avec des frites c'est pire, mais c'est encore meilleur ! Elles peuvent aussi accompagner sandwiches et burgers, de tous temps, elles séduisent petits et grands. Dégustées occasionnellement et modérément, ça ne fait pas de mal. Au contraire, ça fait plaisir. Et le plaisir c'est bon pour la santé. … [Lire plus...]

Recette Osso Bucco Veau

Recette Osso Bucco Veau orange

Plat convivial par excellence, l'Osso Bucco se déguste idéalement en famille ou entre amis. L’osso buco ou osso bucco, "l'os troué" en français, est un plat mijoté italien de tradition milanaise. Composé de rouelles ou tranches de jarret de veau, l'osso bucco se cuisine avec de la tomate, des petits légumes et des aromates. Il existe plusieurs variantes de recettes comme celle … [Lire plus...]